С 1 по 31 марта при поддержке администрации города Иркутска состоится гастрономический фестиваль «Ешь! Люби! Байкал!». Об этом сообщает пресс-служба городской администрации.

— Шеф-повара ресторанов-участников разработают тематические дегустационные сеты, которые будут представлены гостям в рамках специального меню. Фестивальные предложения должны включать авторские блюда, в состав которых входят фермерские продукты, рыба, дичь, дикоросы, — рассказали в администрации.

Уточняется, что при приготовлении повара смогут использовать и традиционные, и современные кулинарные техники. В фестивале каждый повар сможет показать современную интерпретацию давно известных блюд или создать нечто новое.

Все желающие принять участие должны пройти регистрацию до 27 февраля.